Bạn đang xem bài viết Video Chim Yến Làm Tổ Như Thế Nào Bên Trong Nhà Yến Thành Công được cập nhật mới nhất trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chim Yến là một loài chim khá đặc biết, khác hẵn với những loài chim khác thường làm tổ bằng rơm rác. Chim yến làm tổ bằng chính chất dịch nhầy (nước bọt) tiết ra từ miệng của chúng.
1. Thành phần chính tạo nên một tổ yến sào.
Tổ yến được tạo nên từ dịch tiết ra từ miệng chim Yến hay còn gọi là nước bọt của con chim Yến chứ không phải xây bằng cây cỏ, rêu, lá, lông chim như người ta vẫn nghĩ. Khi nước bọt của chim Yến khô cứng lại, chúng sẽ hình thành tổ rất vững chắc. Như vậy, thành phần chính tạo nên tổ yến đó là nước bọt của chim Yến.
Loại nước bọt này của chim yến chứa khá nhiều các enzim rất tốt cho sức khỏe con người nên tổ yến sào có giá trị kinh tế rất cao. Một món ăn bổ dưỡng mà trước đây chỉ có vua chúa mới được sử dụng.
2. Cách chim yến làm tổ như thế nào?
Các bạn có thể xem video cách chim yến làm tổ như thế nào.
Khi bắt đầu vào mùa sinh sản, chim yến sẽ chọn một vị trí để làm tổ. Bắt đầu chim yến đực sẽ quẹt những sợi nước miếng đầu tiên, sau đó hay con chim thay phiên nhau làm tổ.
Đối với chim yến nuôi trong nhà nhà, chim yến thường làm tổ ở góc gỗ hoặc ở gần vị trí loa.
Sau khi chọn được vị trí xây tổ, vào thời điểm nước bọt chim Yến phát triển là lúc chim Yến bắt đầu xây tổ. Khi nước bọt tiết ra, chim Yến dùng lưỡi đẩy nước bọt ra khỏi miệng và quẹt lên thành vách tạo hình, chim Yến cứ liên tục đẩy nước bọt ra ngoài và quẹt qua quẹt lại như thế để định hình. Sau 2-3 tiếng đồng hồ là nước bọt của chim Yến sẽ khô lại.
Điều đặc biệt là việc tiết nước bọt của chim Yến không dễ dàng gì mà chúng phải xù lông, nhắm mắt, rất vất vả để tiết nước bọt lên thành vách, đó là lý do vì sao mà giá trị dinh dưỡng của tổ yến rất cao. Và cùng chính vì trong quá trình tiết nước bọt, chim Yến phải xù lông lên, đạp cánh nên đôi khi có lông chim Yến bay vào tổ và kết dính với các sợi yến chưa kịp khô lại, vì thế nên có loại tổ yến thô còn lông chim Yến.
Cứ mỗi đêm chim Yến lại dùng nước bọt của mình để xây tổ và sau nhiều đêm thì tổ yến sẽ được hình thành. Theo thống kê thì cữ mỗi đêm chim Yến lại xây được khoảng 1mm tổ yến.Sau nhiều đêm dùng nước bọt xây tổ, tổ yến được hình thành với độ lớn đủ lớn thì chim Yến sẽ quẹt nước bọt lên mép tổ rồi chim Yến nhảy lên vách hay mép tổ rồi quẹt nước bọt vào lòng tổ yến để tạo nơi đẻ trứng. Nếu bạn nhìn thấy trong tổ có lớp xơ mướp thì chứng tỏ chim Yến sắp đẻ trứng.
Chim Yến Làm Tổ Yến Sào Như Thế Nào ?
– Môt điều chắc chắn đó là tổ yến được con chim yến xây bằng dịch tiết ra từ miệng chim yến chứ không phải xây bằng gân sò, dịch cá như nhiều người lầm tưởng. Yến sào, Tổ yến là gì? Tổ yến sào là sản phẩm dinh dưỡng làm từ dãi chim yến, được nhiều người ưa chuộng sử dụng nhờ khả năng bổ sung đầy đủ các thành phần tốt cho sức khỏe. Quá trình làm ra tổ chim yến cũng không đơn giản mà là cả một quá trình dài.
Tổ yến được làm từ dãi của chim yến Quá trình làm tổ của chim yến đảo
Chim yến đảo làm tổ trong những hang động, vách đá, có giá trị kinh tế và dưỡng chất cao. Ban đầu khi bước vào mùa làm tổ, chim yến thường chọn cho chúng một vị trí cố định trong nhiều năm. Khi tuyến nước bọt phát triển thì là lúc chim yến xây tổ. Nước bọt được tiết ra, chúng dùng lưỡi đẫy nước bọt ra khỏi miệng và quẹt qua quẹt lại trên thành vách hang để định hình. Nước bọt của chim yến sẽ khô sau 2 đến 3 tiếng. Cụ thể các bước làm tổ của chim yến đảo như sau:
1. Chim yến chọn nơi làm tổ: Chim yến thích làm tổ ở những nơi có cường độ ánh sáng khoảng 2 lux nhằm tránh kẻ thù như cú mèo, dơi,… Chúng thường làm tổ ở những nơi đã từng có tổ chim yến bởi chúng tin tưởng nơi đó an toàn. Chim yến đảo thường chọn hang động, vách đá có lòng rộng, thoáng, điều kiện tự nhiên phù hợp với sự hình thành tổ yến.
2. Chim yến làm tổ như thế nào?
Vào mùa sinh sản, những đôi chim yến chọn cho mình vị trí thích hợp trên vách đá trong hang động để làm tổ.
Chim yến thường kiếm ăn ban ngày, làm tổ về đêm và do con đực đảm nhiệm.
Đêm đến, tuyến nước bọt của chim yến phát triển, cơ hàm ép nước bọt tiết ra, yến dùng lưỡi đẩy nước bọt lên mép tổ.
Yến tiếp tục đu mình trên mép tổ, chúc đầu xuống dưới tiếp tục tiết nước bọt để làm tổ
Cấu trúc tổ yến dần hình thành, lúc đầu thưa như xơ mướp, sau đó được dệt chặt chẽ
Tổ yến hoàn thành cũng là lúc chim yến sắp đẻ
Sau nhiều đêm thì tổ yến sẽ được hình thành. Bình quân mỗi đêm chim yến xây được khoảng 1mm tổ yến. Khi tổ chim yến lớn vừa đủ thì chim yến sẽ quẹt nước bọt lên mép tổ, rồi đu lên vách hay mép tổ để quẹt vào lòng tổ để tạo nơi đặt trứng chim. Nếu tổ có lớp xơ mướp thì có thể cho rằng yến sắp đẻ trứng.
Quá trình làm tổ của chim yến nhà
Chim yến nhà có đặc tính sinh trưởng và phát triển giống với yến đảo, chỉ khác địa điểm làm tổ là trong nhà yến do đó hình thức tổ yến cũng khác với yến đảo do hình thành trong môi trường được đảm bảo tránh thiên tai
1. Chim yến chọn nơi làm tổ
Chim yến nhà được dẫn dụ về làm tổ trong nhà yến qua các phương tiện hỗ trợ như âm thanh. Các nhà yến thường được làm ven biển, đảm bảo an toàn cho chim yến có thể trú ngụ vào ban đêm. Tổ yến đảo thường có chân yến không chắc chắn, tổ yến cong hình cánh cung chứ không khum như chiếc chén giống yến đảo.
2. Quá trình làm tổ của chim yến nhà
Ban ngày, chim yến kiếm ăn ngoài biển đảo như bình thường
Ban đêm, chim về nhà yến và bắt đầu công việc làm tổ trên vách nhà, vị trí này được cố định trong suốt cuộc đời làm tổ của chim yến
Khi tổ hoàn thành là lúc chim yến sinh đẻ, trong quá trình đẻ vẫn có thể tiếp tục xây thêm tổ từ 1-2mm
Chim yến làm tổ lần đầu có thể mất đến 4 tháng, tuy nhiên những lần tiếp theo chỉ mất từ 1 tháng.
Theo ghi nhận của những chuyên gia chuyên nghiên cứu về yến, tổ yến được làm ra là kết quả của quá trình rất khó khăn, vất vả của con chim yến. Mỗi khi chim yến tiết nước bọt xây tổ thì nó phải nhắm mắt, xù lông trông rất vất vả. Tổ yến sào điển hình có dạng như cái tai nên thường được gọi là tai yến, nặng từ 7 – 15gr (tổ làm lần đầu) và 5 – 10gr(tổ làm lần thứ 2), các lần sau tổ càng nhỏ. Yến sào có các màu như: màu trắng, màu hồng, màu đỏ hay còn gọi là yến huyết rất quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao.
Tổ yến ở đâu có chất lượng tốt nhất?
Tại Việt Nam, tổ yến được hình thành và phát triển ở rất nhiều tỉnh thành với nhiều thương hiệu nổi tiếng khác nhau như yến sào Khánh Hòa, yến sào Bình Định, yến sào Cần Giờ, yến sào Hội An,… trong đó, yến sào SAO MAI được đánh giá có chất lượng tốt và đảm bảo nhất hiện nay.
Sản phẩm yến sào tại SAO MAI có yến sào tự nhiên và yến nhà . Yến tự nhiên được khai thác từ các đảo yến ngoài biển , đây là đặc trưng rất riêng của yến Khánh Hòa khi bảo tồn, lưu giữ được những hang yến lâu dài. Yến tự nhiên Khánh Hòa có chất lượng tốt, khai thác khó khăn, sản lượng không nhiều đặc biệt là yến huyết, yến hồng nên có giá thành cũng không nhỏ.
Ngoài yến tự nhiên, tại Khánh Hòa cũng phát triển nhiều Nhà Yến, được làm ven biển, chim yến về làm tổ rất nhiều. Lại áp dụng kỹ thuật di đàn, dẫn dụ tốt nên đảm bảo mỗi nhà yến có số lượng chim yến chuẩn, chất lượng tổ yến rất tốt.
Đường Bay Chim Yến Trong Nhà Yến Như Thế Nào
Không có nhiều người chú ý quan tâm đến không gian bay lượng kiếm thức ăn và đường bay của chim yến, thực ra đây cũng là điều quan trọng mà người nuôi chim phải biết để thành công.
Đường bay dạo bên trong nhà Yến cũng tương tự với đường bay dạo của chim trong sân do đó vị trí lỗ ra-vào phải phù hợp với đường bay dạo bên trong của chim.
Để chim Yến có thể bay lượn khắp nơi không gian trong nhà. Thì người nuôi chim Yến sào trong nhà cần chú ý đến đường bay của chim Yến. Chim có 3 đường bay: đường bay thẳng, đường bay dạo và đường bay lên xuống. Đường bay thẳng của chim Yến không quan trọng lắm nhưng đường bay dạo và đường bay lên xuống là rất quan trọng. Hai đường bay này phải có bán kính ít nhất là 2m với diện tích tối thiểu là 4x4m mới đảm bảo cho chim Yến bay thuận lợi không thúc ép.Đường bay dạo từ sân đi vào lỗ ra-vào như thế nào thì chim Yến cũng sẽ theo đường bay đó bay bên trong nhà. Chim Yến bay đến nhà từ phía bên trái thì đường bay bên trong nhà cũng từ phía bên trái. Để chim đổi hướng phía bên phải thì kích thước phòng phải lớn hơn 4x8m nếu không chim sẽ gặp khó khăn khi chuyển hướng và chim không thể bay vào các phòng kế tiếp được. Chim Yến có thể sử dụng được tất cả các phần của tấm ván tổ, vì bên trong nhà Yến dạng mở không có các lỗ ra-vào giữa các phòng, mặc dù có sự phân chia phòng giả.
Biết đường bay của chúng để mục đích thiết kế các cửa nhà Yến cho thích hợp thuận lợi cho đàn chim của mình bay đi kiếm ăn và về tổ vào chiều tối. Chim Yến bay ra khỏi tổ vào mỗi buổi sáng và về vào buổi chiểu tối, thời gian khoảng xế chiều thì chúng bay quanh khu vực chúng ở nhưng ở tầm cao, lúc chiều tối chúng lại bay thấp xuống gần tổ của mình.
Bài học cho chúng ta trong trường hợp này là nếu bạn xác định được chính xác đường chim bay, bạn sẽ dễ dàng chọn được hướng để mở lỗ thu chim. Đây là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của một ngôi nhà Yến.
Làm Món Tổ Yến Hầm Bồ Câu Như Thế Nào ?
Nguyên liệu cần có cho món ăn
– Bồ câu : 1 con
– Tổ yến sào: 200gr
– Hạt sen: 200gr
– Thịt nạc: 100gr
– Vỏ quýt khô
Các bước thực hiện món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tổ yến tinh chế (đã qua sơ chế): ngâm với nước cho yến mềm và nở ra. Nhặt sạch các chất còn bám trên tổ yến. Rửa lại cho sạch và để ráo nước.
– Bồ câu: Làm thịt, rửa sạch bằng nước muối để bớt mùi tanh, sau đó để ráo nước.
– Thịt nạc: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Hạt sen, vỏ quýt: rửa sạch, ngâm nước cho mềm
Bước 2: Nấu súp
– Cho bồ câu, thịt nạc, hạt sen và vỏ quýt vào nồi, có thể sử dụng nồi nấu cháo cho bé để nấu. Thêm nước, nấu trong khoảng 1 tiếng. Nấu với lửa nhỏ để hạt sen và thịt mềm đều.
– Tiếp theo cho tổ yến sào đã làm sạch vào. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa cho chín đều tất cả, rồi tắt bếp.
– Nêm gia vị vừa ăn là được.
Thưởng thức món ăn đúng điệu
Múc súp yến sào bồ câu non ra tô, ăn khi còn nóng
Tổ yến là thực phẩm rất dinh dưỡng, kết hợp với bồ câu và hạt sen cũng là những thực phẩm có tính mát sẽ tạo nên một món ngon thanh nhiệt, giải độc, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn không thể thiếu. Các mẹ có thể thực hiện nấu cho bé 2 bữa/tuần
Với cách nấu súp tổ yến sào bồ câu non hoàn toàn đơn giản, các mẹ có thể thêm vào sổ tay thực đơn các tuần cho bé để đổi vị, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Công dụng của chim bồ câu và tổ yến
Vì sao chim bồ câu lại bổ và tốt cho sức khỏe của con người đến vậy?
Theo đông y, thịt chim bồ câu có tính bình và tiết chim bồ câu có tính ấm, trứng chim bồ câu có vị ngọt chua mặn, tính bình. Rất thích hợp cho thể trạng của người đang yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Với những thành phần dinh dưỡng quý trong thịt, tiết và trứng chim bồ câu, chim bồ câu có rất nhiều tác dụng quý như: bồi bổ ngũ tạng, bổ âm, có tác dụng giải độc, tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt đối với các trường hợp như những người mắc bệnh tiểu đường, lao phổi, bế kinh thống kinh, suy nhược cơ thể, khí huyết hư, thận khí hư, đau nhức xương khớp, đau đầu hoa mắt chóng mặt, di tinh, mất ngủ… chim bồ câu có tác dụng bồi bổ dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị bệnh, tăng cường sức khỏe, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.
Cách chế biến món tổ yến hầm chim bồ câu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tổ yến sào ( tổ yến thô, có thể là tổ yến đã sạch lông hoặc chưa sạch lông). Chim bồ câu (có thể là bồ câu nuôi, bồ cầu rừng, bồ câu đá…) Hạt sen Táo tàu Vỏ quýt Các loại gia vị thông thường Bước 2: Cách chế biến món tổ yến hầm bồ câu
Tổ yến thô nếu chưa sạch lông thì làm sạch lông, cho tổ yến thô đã sạch lông vào nước lạnh ngâm khoảng 1 tiếng để tổ yến rã ra và mềm hơn, sau đó vớt ra, để ráo nước. Sau đó chưng tổ yến (hấp cách thủy khoảng 20 phút). Vỏ quýt, hạt sen và táo tàu rửa sạch, sau đó ngâm với nước sạch khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn nên ngâm riêng, không nên ngâm chung vỏ quýt, hạt sen và táo tàu vào một bát. Bồ câu cắt tiết, vặt sạch lông, mổ chim và lấy hết nội tạng sau đó rửa sạch thịt chim bồ cầu, cho vào nồi thêm nước và hầm cho đến khi thịt chim chín nhừ.
Tổ yến hầm bồ câu là món ăn rất ngon và bổ. Nhưng nếu bạn chế biến không đúng cách, không khoa học có thể khiến tổ yến và chim bồ câu bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến. Vì vậy, bạn nên thực hiện đầy đủ và chính xác các bước nấu món chim bồ câu tổ yến như tôi đã hướng dẫn ở trên.
Cập nhật thông tin chi tiết về Video Chim Yến Làm Tổ Như Thế Nào Bên Trong Nhà Yến Thành Công trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!