Bạn đang xem bài viết Tổ Yến Ở Nước Nào Tốt Nhất? được cập nhật mới nhất trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thật ra đây là lý do quan tâm của nhiều người khi chọn mua Tổ Yến để giử sức khỏe cho mình và gia đình. Tổ Yến ở nước nào cũng có nhiều loại khác nhau vì đặt thù Tổ Yến là từ thiên nhiên. Đều quan trọng là môi trường sống chung quanh của chúng như thế nào tạo nên dinh dưỡng khác nhau. Chẳng hạn như việc mua tôm , cá đánh bắt hay nuôi – Wild catch or farmer raise , thường thì chúng ta nên chọn loại nào? Vì sao lúc nào loại wild catch giá thành cũng cao hơn?
Chim yến ở các nước Đông Nam Á chỉ là một loài duy nhất C. Fuciphaga. Nước bọt của chim yến ở Indonesia, Malaysia, Thái Lan hay ở Việt Nam ( ở các tỉnh miền Trung hay miền Nam) là như nhau, không có tổ non, tổ già. Tổ yến có màu trắng ngà có mùi tanh thoảng nhẹ của nước bọt tựa như mùi lòng trắng trứng. Sau khi rửa qua một lần nước để loại bỏ các tạp chất bám bên ngoài Tổ Yến, ngâm Tổ Yến vào nước sạch, tùy theo chất lượng Tổ Yến, sợi yến sẽ hút nước trương phồng lên từ 6-7 lần so với trọng lượng ban đầu. Các sợi yến của Tổ Yến dù có màu nào, khi ngâm trong nước sạch sẽ trở nên trong suốt và nước dùng ngâm Tổ Yến vẫn trong và không màu.
Tổ Yến là mặt hàng xuất chủ lực của Indonesia lớn nhất chiếm 80% sản lượng trên thế giới, mỗi năm trên 2.000 tấn Tổ Yến, doanh thu trên 4 tỷ USD. Trung Quốc và Hồng Kông là quốc gia nhập khẩu tiêu thụ hơn 60% sản lượng Tổ Yến trên thế giới
Tổ Yến tiêu thụ trên thị trường có 3 dạng:
Tổ yến rút lông, sơ chế: được nhặt lông từ Yến thô có mùi hơi tanh, mùi ẩm mốc, màu trắng ngà. Tổ yến thường có hình dạng giống như một cái chén, thân dày và chân cứng, giúp bảo vệ trứng hoặc yến non không bị các loài vật khác ăn mất và ảnh hưởng thời tiết. Chân tổ yến cứng để có thể gắn chặt vào vách vì các hang động thường có độ ẩm cao. Tổ yến sơ chế khi ngâm hoặc nấu đều không tan nhão, mà từng sợi yến vẫn nguyên vẹn, nở to .
Tổ yến tinh chế: Sợi yến sạch hoàn toàn không còn lông, tạp chất. Do rửa nhiều lần nên hàm lượng các khí độc giảm đến mức thấp nhất và vì vậy chất lượng dinh dưởng cũng mất đi một ít do ngâm nước . Tổ Yến tinh chế thường không có mùi vị vì đã qua chế biến, tẩy trắng, và có màu trắng trong. Tổ yến tinh chế vì đã qua quá trình chế biến và ép khuôn nên có thể kết Yến vụng và Yến sợi vào thành khuôn đều nhau.
Vi vậy, tuỳ theo nhu cầu và sở thích mọi người mà chọn loại Yến thích hợp.
Lưu ý: Nên dùng yến thường xuyên với 1 lượng vừa đủ thay vì dùng thỉnh thoảng với 1 lượng lớn. Thời gian dùng yến tốt nhất là trước khi ngủ và sau khi ngủ dậy.Không nên dùng khi ăn no
Nguồn: Internet
Chim Yến Xây Tổ Như Thế Nào?
Tổ yến lần đầu thường do chim đực xây dính vào thành đá hay ván tỗ, về sau khi đã có cặp đôi thường cả 2 cùng xây tổ Chim làm tổ nhiều về đêm vì ngày đi kiếm mồi ăn, nhưng có đôi khi vào mùa sinh sản chính chim làm tổ vào cả ban ngày. Tuyến nước bọt phát triển, cơ hàm ép vào tuyến làm nước bọt tiết ra, chim dùng lưỡi đẩy nước bọt ra khỏi miệng kéo thành sợi và quẹt qua quẹt lại lên vách hang hay ván tỗ để định hình. Khi tiết nước bọt, chim nhắm mắt, lắc đầu và xù lông thân vài lần, rất vất vả. Nước bọt gặp không khí khô lại sau 2-3 giờ.
Qua nhiều đêm nền tổ được hình thành, chim đeo lên nền tổ tiếp tục xây. Khi nền tổ đã lớn, chim nằm vào trong nền tiếp tục quét nước bọt lên mép tổ, sau đó đu mình lên vách đá hay tấm ván, mép tổ rồi chúc đầu xuống quẹt nước bọt vào lòng tổ tạo 1 lớp xốp như xơ mướp bao gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến và bện vào nhau cho đến khi tổ tạm hoàn tất và chim sắp đẻ.
Trong khi chim yến đẻ trứng, chim vẫn tiếp tục làm tổ cao thêm 1-2cm nữa
Tổ yến có màu trắng, màu hồng và cả màu đỏ tươi. Màu sắc của tổ yến tùy thuộc vào môi trường nơi chim yến làm tổ, hoàn toàn không phải do chim tạo ra bẳng việc bị xuất huyết máu tan vào nước bọt. Kích thước tổ yến biến đổi hang năm tùy thuộc vào nhiều yếu tố như: mùa vụ, lượng mồi ăn, và tuổi đời của chim.
YẾN SÀO THUẬN THIÊN(chuyên: Tư Vấn – Khảo Sát – Thiết Kế – Thi Công Lắp Đặt Thiết Bị Nhà Nuôi Yến – sữa chửa nhà Yến thất bại) Địa chỉ : 332 Quốc Lộ 14 – Phường Tân Đông – Thị Xã Đồng Xoài – Tỉnh Bình Phước
Điện Thoại : – 0948611819 Mr. Thanh (Tây Nguyên & Tây Nam Bộ)
– 0942117786 Mr. Nhân (Miền Trung & Đông Nam Bộ)
Email : yensaothuanthien@gmail.com
Website : yensaothuanthien.com
Chim Yến Làm Tổ Như Thế Nào
Chim Yến là loài chim rất trung thành, nó có thể tạo ra một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, có giá trị kinh tế cao. Để tạo nên những chiếc tổ yến có giá trị như thế thì chim yến làm tổ như thế nào để có thể sinh sản và cho ra đời nhiều sản phẩm tổ yến giá trị? Mời các bạn cùng tìm hiểu bài viết sau.
– Vị trí xây tổ
Khi bước vào mùa làm tổ, chim Yến bắt đầu tìm vị trí để xây tổ. Vị trí xây tổ có quyết định đến sự vững chắc của tổ yến nên chim Yến thường tìm những vị trí an toàn để xây tổ và vị trí này sẽ cố định trong nhiều năm, chim Yến chọn một vị trí và xây tổ làm nhiều lần ở vị trí đó.
– Quá trình làm tổ yến
Sau khi chọn được vị trí xây tổ, vào thời điểm nước bọt chim Yến phát triển là lúc chim Yến bắt đầu xây tổ. Khi nước bọt tiết ra, chim Yến dùng lưỡi đẩy nước bọt ra khỏi miệng và quẹt lên thành vách tạo hình, chim Yến cứ liên tục đẩy nước bọt ra ngoài và quẹt qua quẹt lại như thế để định hình. Sau 2-3 tiếng đồng hồ là nước bọt của chim Yến sẽ khô lại. Điều đặc biệt là việc tiết nước bọt của chim Yến không dễ dàng gì mà chúng phải xù lông, nhắm mắt, rất vất vả để tiết nước bọt lên thành vách, đó là lý do vì sao mà giá trị dinh dưỡng của tổ yến rất cao. Và cùng chính vì trong quá trình tiết nước bọt, chim Yến phải xù lông lên, đạp cánh nên đôi khi có lông chim Yến bay vào tổ và kết dính với các sợi yến chưa kịp khô lại, vì thế nên có loại tổ yến thô còn lông chim Yến.
Cứ mỗi đêm chim Yến lại dùng nước bọt của mình để xây tổ và sau nhiều đêm thì tổ yến sẽ được hình thành. Theo thống kê thì cữ mỗi đêm chim Yến lại xây được khoảng 1mm tổ yến.
Sau nhiều đêm dùng nước bọt xây tổ, tổ yến được hình thành với độ lớn đủ lớn thì chim Yến sẽ quẹt nước bọt lên mép tổ rồi chim Yến nhảy lên vách hay mép tổ rồi quẹt nước bọt vào lòng tổ yến để tạo nơi đẻ trứng. Nếu bạn nhìn thấy trong tổ có lớp xơ mướp thì chứng tỏ chim Yến sắp đẻ trứng.
Tổ yến thông thường có hình dạng như nửa chén trà úp và được dính vào thành hang đá (nếu là yến tự nhiên ngoài biển đảo) và thành nhà yến (nếu nuôi yến trong nhà do mình thiết kế).
Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được tạo nên từ nước bọt của chim Yến, chúng kết dính lại với nhau và tạo thành tổ yến.
Về sau thì tổ yến sào sẽ càng nhỏ dần ở những lần xây tổ tiếp theo. Tổ yến có các màu trắng, màu hồng, màu đỏ hay còn gọi là huyết yến. Tổ yến có rất nhiều loại khác nhau, vì thế khi mua tổ yến các bạn cần phải biết cách nhận biết sự khác nhau giữa các loại tổ yến đồng thời chọn đúng loại tổ yến chính hãng.
Hy vọng qua bài viết trên, các bạn đã biết được quá trình làm tổ của chim Yến và hiểu được vì sao tổ yến lại có giá trị dinh dưỡng cao như thế.
Chim yến làm tổ như thế nào
Có Phải Tổ Yến Càng Trắng Càng Tốt?
Tổ yến khi phân loại theo màu sắc sẽ có 3 loại chính: bạch yến (yến trắng), hồng yến (yến hồng), huyết yến (yến đỏ). Trong đó, yến trắng chiếm tới 90% lượng tổ yến trên toàn thế giới, 2 loại còn lại chỉ chiếm 10%. Do đó, đã có rất nhiều thắc mắc xung quanh bạch yến, trong đó thắc mắc có phải tổ yến càng trắng càng tốt hay không được nhiều người quan tâm nhất.
Thượng Yến sẽ dành nội dung bài viết sau để giải đáp chi tiết vấn đề này.
Bạch yến thực tế có màu gì?
Tổ yến được tạo ra từ nước bọt của loài chim yến. Vì vậy, việc chim yến ăn gì cũng có phần ảnh hưởng đến màu sắc, cụ thể là độ trắng của tổ yến. Thông thường thức ăn của chim yến là các loài côn trùng nhỏ. Tùy theo từng vùng kiếm ăn với các loại côn trùng khác nhau mà màu của tổ yến có sự khác biệt ít nhiều.
Thông thường, bạch yến có màu trắng ngà hoặc hơi vàng. Trả lời cho câu hỏi “Tổ yến càng trắng càng tốt có đúng không?” thì điều này là không đúng, vì nếu tổ yến quá trắng có thể do sử dụng chất tẩy.
Tổ yến trắng quá có thể do dùng chất tẩy
Màu trắng ngà hoặc hơi vàng là màu đặc trưng của bạch yến. Khi mua yến sào, bạn nên chú ý màu sắc, nếu màu quá trắng thì rất có thể đây là hàng kém chất lượng đã qua xử lý bằng chất tẩy để làm sạch yến. Như các bạn cũng đã biết, một quy trình tinh chế tổ yến đảm bảo chất luợng rất kỳ công. Nếu áp dụng cách này, 1 người chỉ có thể làm sạch từ 1 – 1.5kg/tháng; dẫn đến chi phí nhân công rất cao và tốn kém thời gian. Trong khi đó, nếu làm trắng yến bằng thuốc tẩy, mỗi ngày 1 người có thể làm sạch đến 20kg.
Mẹo nhận biết yến sào bị dùng thuốc tẩy
Sau khi có câu trả lời cho câu hỏi: “Có phải tổ yến càng trắng càng tốt?”, Thượng Yến sẽ mách bạn các mẹo nhận biết yến sào bị tẩy trắng như sau:
– Nhận biết qua mùi của tổ yến: Nếu phát hiện tổ yến có các mùi hôi nồng; mùi tanh lòng trắng trứng; mùi chất tẩy trắng; mùi hơi hắc hoặc khét, khả năng cao là yến sào đã bị dùng thuốc tẩy trắng.
– Nhận biết qua màu của tổ yến: Yến sào bị tẩy trắng sẽ có màu trắng toát trông rất giả tạo; trong khi yến sào được làm sạch tự nhiên sẽ có màu trắng ngà ngả sang hơi vàng. Bên cạnh đó, yến sào bị dùng thuốc tẩy còn có thể xuất hiện những đốm xám không đều.
– Nhận biết qua độ nở: Nếu khi bạn mua yến, người bán tư vấn bạn về ngâm từ 2-4 tiếng rồi mới chế biến, cũng như phải chưng yến đến 3-4 tiếng để sợi yến nở ra thì có thể tổ yến đã bị dùng thuốc tẩy làm sạch lông. Yến sào thật rất mau mềm và mau nở khi ngâm và chưng.
Địa chỉ mua bạch yến chất lượng cao
Qua bài viết này, Thượng Yến đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi: “Có phải tổ yến càng trắng càng tốt?”. Hy vọng qua những thông tin cần thiết trên, bạn sẽ có thêm kiến thức về yến sào, tránh mua phải những sản phẩm kém chất lượng.
Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào về yến sào, hãy liên hệ ngay với Thượng Yến để được tư vấn và giải đáp. Thượng Yến cam kết mang đến những sản phẩm yến thật, chất lượng cao, trải qua quy trình khai thác và chế biến đạt chuẩn, không sử dụng hóa chất độc hại, hoàn toàn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Đến với Thượng Yến, quý khách hàng sẽ được đảm bảo những điều sau:
– Sản phẩm yến sào thật 100%, được chọn lọc kỹ càng.
– Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Bồi thường gấp 10 nếu phát hiện yến sào giả.
– Quá trình chế biến đạt chuẩn, không dùng chất bảo quản, chất phụ gia.
– Giá cả hợp lý, sản phẩm đa dạng.
– Giao hàng tận nơi nhanh chóng.
– Tư vấn chu đáo, nhiệt tình 24/7.
Cập nhật thông tin chi tiết về Tổ Yến Ở Nước Nào Tốt Nhất? trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!