Bạn đang xem bài viết Giới Thiệu Cách Hầm Chim Bồ Câu Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chim bồ câu thường được các chị em chế biến thành món cháo cho bé ăn dặm, hoặc cũng có thể hầm để bồi bổ sức khỏe. Nếu chim bồ câu được hầm với hạt sen thì quá tuyệt luôn, và nếu bạn biết được cách hầm thế nào cho ngon, gia vị kết hợp chuẩn bị không chê vào đâu được luôn. Liệu bạn đã biết cách hầm chim bồ câu hạt sen chưa? Nếu chưa thì học cách chế biến mà Emvaobep sẽ giới thiệu cho bạn ngay sau đây!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món hầm:
Chim bồ câu 2 con
Thịt lợn nạc 100g
Mỡ nước 200g
Hạt sen 100g 1
Cốm 0,50g
Rượu 1 chén con
Miến 0,50g
Nấm hương 0,1g
Mộc nhĩ 0,10g
Hành củ tươi 0,20g
Gừng 1 nhánh
Rau mùi 1 mớ
Hạt tiêu sọ 1/2 thìa cà phê
Nước mắm, muối, mì chính vừa đủ
Cách hầm chim bồ câu hạt sen thơm ngon bổ dưỡngBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chim bồ câu bạn tiến hành làm sạch và nhớ là để nguyên con, rồi bạn đem ướp với ít muối, hạt tiêu.
Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa sạch, rồi băm nhỏ.
Hạt sen bỏ tâm luộc chín, bóc vỏ lụa.
Miến cắt khúc ngắn.
Mộc nhĩ bạn đem ngâm nở, rửa sạch, rồi thái chỉ.
Nấm hương ngâm rửa sạch, thái chỉ một ít, còn lại để miếng vừa ăn.
Hạt tiêu đập dập.
Hành củ khô bóc vỏ, băm nhỏ. Còn hành củ tươi thì bạn chần chín. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Sau khi đã chuẩn bị hết tất cả nguyên liệu thì bạn tiến hành
Đầu tiên bạn trộn lẫn thịt lợn băm với cốm, miến, mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ, nước mắm, muối, mì chính, hành băm. Sau đó bạn nhồi vào bụng chim và lấy kim chỉ khâu kín lại.
Bước 3: Thưởng thức
Đến khi bạn thấy thịt chim đã mềm rồi, thì bạn lấy chim ra một bát tô. Sau đó gỡ bỏ chỉ, cho nấm hương, hạt sen, hành chần lên trên, chan nước hầm, rắc hạt tiêu, rau mùi và có thể thưởng thức ngay thôi nào!
Món ăn này mà thưởng thức nóng hổi, ăn với cơm, hương vị vừa miệng thì ngon không chê vào đâu được rồi.
Lời kết:Cách Hầm Chim Bồ Câu, Hạt Sen Ngon Tuyệt Tẩm Bổ Cho Bà Bầu
Sinh đẻ xong là giai đoạn các bà bầu cần phải tẩm bổ nhiều nhất. Việc này không chỉ để bổ sung lại sức khỏe mà còn giúp các mẹ tăng thêm lượng sữa giàu dinh dưỡng cho trẻ mỗi ngày. Bởi vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách hầm chim bồ câu với hạt sen để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Những nguyên liệu cần chuẩn bịCác nguyên liệu cần thiết để hầm chim bồ câu với hạt sen ngon, bổ dưỡng cho bà bầu sau sinh:
1 – 2 con chim bồ câu
Thịt lợn : 1- 2 lạng
Mỡ nước: 2 thìa to
Hạt sen: 2 lạng
Rượu: 1 chén nhỏ
Cốm: nửa lạng
Miến: 1 nắm nhỏ
Nấm hương, mộc nhĩ
Hành tươi, 1 nhánh gừng
Rau mùi : 1 mớ
Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu (xay hạt nhỡ)
Cách hầm chim bồ câu với hạt sen qua các bước Bước 1:Bạn có thể mua chim bồ câu về và tự làm thịt sạch sẽ hoặc nếu không bạn có thể mua tại hàng và nhờ họ thịt sẵn chim luôn cho.
Sau khi đã làm thịt chim bồ câu sạch sẽ, hãy ướp chim bồ câu với muối và hạt tiêu. Với phần thịt lợn bạn cũng rửa sạch và băm (xay) nhỏ ra.
Hạt sen mua về bạn bỏ tâm sen ở giữa ra (có thể giữ nguyên) rồi cho vào nồi nhỏ luộc chín. Khi chín thì lớp vỏ phía ngoài của hạt sen sẽ bị bung ra lúc này bạn hãy bóc bỏ lớp vỏ đấy.
Miến thì bạn tiến hành ngâm nước cho mềm và cắt thành những đoạn ngắn. Tiếp theo rửa và ngâm mộc nhĩ, nấm hương sau khi nở thì thái chỉ nhỏ đối với mộc nhĩ, còn nấm hương bạn thái thành những miếng vừa ăn.
Với hành khô bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ, còn hành tươi bạn trần qua nước sôi cho chín tới; gừng thái lát nhỏ, rau mùi nhặt sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2:Đầu tiên, với phần thịt lợn đã được thái (băm) nhỏ bạn hãy cho vào một bát tô to sau đó cho cốm, miến đã thái nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ, hành băm trộn đều với nhau rồi đổ gia vị mắm, muối, mì chính vào sau đó cho tất cả các nguyên liệu này nhồi vào bụng chim bồ câu rồi khâu chặt lại.
Đổ mỡ nước vào chảo sau đó cho chim vào chao qua sau đó cho chim bồ câu vào nồi hầm, cho các nguyên liệu khác là nấm hương, hạt sen, hành củ đã trần và hạt tiêu. Tiếp tục đổ chén rượu nhỏ đã chuẩn bị vào và gừng đã thái lát sau đó đổ nước đến ngập chim vào hầm lửa nhỏ để chim bồ câu chín nhừ.
Sau khi bắc ra và chim đã bớt nóng, bạn cắt chỉ và bày chim vào bát rồi cho nấm hương, hạt sen, hành trần rồi đổ nước hầm chim vào, lúc này nếu muốn bạn có thể thêm các gia vị khác để tăng thêm vị ngon cho món ăn.
Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Bé
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu ngon gồm có:
Gạo nấu cháo chim câu: Phần gạo nấu cháo bạn chuẩn bị hai phần chính là gạo tẻ và gạo nếp. Lượng gạo cần chuẩn bị như sau: gạo tẻ – 50 gram; gạo nếp – 30 gram.
Hạt sen nấu cháo: Chọn phần hạt sen già để nấu cháo. Nếu đúng mùa sen thì bạn có thể chọn loại chưa tách vỏ thì sẽ bùi và thơm hơn. Chuẩn bị 100 gram hạt sen.
Đỗ xanh: Đỗ xanh khi nấu cháo sẽ cung cấp hàm lượng kẽm và selen rất lớn, giúp bé ăn ngon miệng, hết biếng ăn và tiêu hoá tốt hơn. Chuẩn bị 50 gram đỗ xanh.
Chim câu: Chuẩn bị 1 – 2 con chim câu không quá già để nấu cháo.
Nấm hương: Nấm hương được sử dụng như một loại rau nấu cháo. Nếu muốn đổi vị thì bạn có thể that nấm bằng các loại rau khác. Chuẩn bị 2 cây nấm hương cỡ vừa.
Các loại gia vị: Gia vị để nấu cháo chim câu cũng tương tự như các loại cháo khác bao gồm: hạt nêm, mắm, muối, nước mắm, hành khô, dầu ăn…
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon như sau: Bước 1: Sơ chế phần thịt chim câuThịt chim bồ câu được xử lý có phần khác so với các loại thịt gia cầm khác. Trước khi mổ bụng, bạn cho chim vào bếp rơm nướng vàng rồi mới tiến hành làm sạch phần lòng mề bên trong. Xong xuôi, bạn chặt bỏ phần mỏ, chân vì hai phần này khi nấu cháo sẽ có mùi hôi.
Lọc lấy phần thịt chim ở đùi, lườn và cánh. Phần xương bạn để riêng và cho vào ninh kỹ với khoảng 2 lít nước lọc trong vòng 45 phút. Khi ninh, bạn lưu ý cần thường xuyên vớt bọt để nước cháo trong và ngon hơn.
Đối với phần thịt chim đã lọc, bạn cho vào băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Làm xong bước này, bạn đem thịt đi ướp với các loại gia vị cho ngấm trong vòng 10 – 15 phút.
Bước 2: Ninh cháo hạt sen đỗ xanhTrong thời gian ninh xương, bạn cho phần gạo nếp + đỗ xanh vào vo sạch rồi ngâm nước. Phần nấm hương rửa sạch sau đó thái nhỏ. Riêng đối với phần hạt sen, bạn tiến hành bóc vỏ rồi rút tâm sau đó rửa sạch.
Hết thời gian ninh xương, bạn vớt phần xương ra ngoài và chỉ giữ lại nước. Cho phần gạo + đỗ xanh + hạt sen + nấm hương đã sơ chế vào ninh kỹ cùng nhau. Khi nồi cháo bắt đầu sôi thì bạn vặn nhỏ lửa để cháo nhừ đều.
Bước 3: Xào thịt chim và thưởng thức cháo chim câuPhi thơm một chút hành khô với dầu ăn. Tiếp đến, bạn cho thịt chim vào xào chín thơm rồi nêm gia vị cho vừa miệng. Xào xong, bạn trút ½ phần thịt chim vào nồi cháo đang ninh rồi khuấy đều. Tiếp tục ninh cho đến khi nồi cháo được thì tắt bếp.
Múc phần cháo đã chín ra bát. Lúc này, bạn có thể bỏ thêm một chút hành + rau thơm cho món ăn hấp dẫn hơn. Múc 1 – 2 thìa nhỏ phần thịt chim đã xào chín bày lên trên và trộn đều là có thể thưởng thức món cháo chim câu được rồi.
Cách Nấu Cháo Bồ Câu Hầm Hạt Sen Ngon Cho Bà Bầu
Cách làm món chim bồ câu hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Thịt chim bồ câu có chứa nhiều chất dinh dưỡng, mẹ bầu nên nấu cháo ăn hàng tuần để dễ dàng thưởng thức.
Thịt chim bồ câu là món ăn quen thuộc, dễ chế biến với 22,14% protein, 6,4% chất béo, ngoài ra còn có lipit, canxi, photpho, sắt và nhiều loại muối khoáng vi lượng khác. Mặc dù hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu cao nhưng cholesterol khá thấp. Chúng cũng chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng khác, có tác dụng cao hơn thịt bò, gà, cá,…
Chim bồ câu hầm hạt sen là một trong những món ăn ngon và rất có lợi cho sức khỏe
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe đặc biệt là cho phụ nữ mang thai.
Thịt chim bồ câu rất tốt và bổ dưỡng cho bà bầu nhưng chị em vẫn nên ăn đa dạng thực phẩm và thay đổi các món ăn khác nhau để tăng cường khẩu vị. Vì vậy, phụ nữ mang bầu chỉ nên ăn 1-2 bữa trên tuần.
Cách Làm Thịt Chim Bồ Câu Hầm Hạt Sen Ngon Cho Bà Bầu
Với chim bồ câu, mẹ có thể chế biến thành các món nướng, hầm thuốc bắc và đặc biệt là nấu cháu sẽ rất dễ thưởng thức.
Cùng Mâm Cơm Việt tham khỏa qua cách nấu chim bồ câu hầm hạt sen cực ngon cho bà bầu bồi bổ sức khỏe
Nguyên liệu nấu món cháo chim bồ câu cho bà bầuNấm hương: 3-4 cái. Cà rốt: 1/2 củ
Hành khô: 1 củ. Hành, răm, rau mùi,: 1 ít
Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn
Cách nấu cháo thịt chim bồ câu ngon dinh dưỡng bà bầuCách làm món chim bồ câu hầm hạt sen không quá phức tạp, chỉ cần các bạn áp dụng đúng các bước hướng dẫn này là đã có món chim bồ câu hầm hạt sen ngon đúng kiểu rồi.
Chủ đề món ngon: bo cau ham hat sen, bo cau ham nuoc dua, bo cau lam mon gi ngon, bồ câu hầm cách thủy, bồ câu hầm cho bà bầu, bồ câu hầm nấm hương, bồ câu hầm thuốc bắc có tác dụng gì, các món ngon với chim bồ câu, cach che bien chim bo cau, cách chế biến chim bồ câu ngon, cách chế biến chim câu, cách chế biến món chim bồ câu, cách chế biến thịt chim bồ câu, cach ham chim bo cau cho ba bau, cách hầm bồ câu cho bà bầu, cách hầm chim bồ câu cho bà bầu, cách hầm chim bồ câu cho bé, cách hầm chim bồ câu cho trẻ, cách hầm chim bồ câu với hạt sen, cách hầm chim bồ câu với thuốc bắc, cách làm bồ câu hầm hạt sen, cách làm chim bồ câu cho bà bầu, cách làm chim bồ câu hầm hạt sen, cách làm chim bồ câu quay, cách nấu bồ câu hầm hạt sen, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen, cách nấu chim bồ câu với miến, chế biến chim bồ câu cho bà bầu, chim bo cau nau gi ngon, chim bồ câu hầm cho bà bầu, chim bồ câu làm món gì ngon, thit bo cau co tac dung gi, thịt chim bồ câu có tác dụng gì
Tham khảo bài viết gốc ở : Cách nấu cháo bồ câu hầm hạt sen ngon cho bà bầu
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2xxdTha
Cập nhật thông tin chi tiết về Giới Thiệu Cách Hầm Chim Bồ Câu Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!