Bạn đang xem bài viết Chim Yến Làm Tổ Lần Đầu Tiên Như Thế Nào? được cập nhật mới nhất trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bài viết này dành cho những anh chị vừa mới khai trương nhà yến, những anh chị đã có nhà yến lâu nhưng chưa hiểu biết nhiều về loài chim yến và đặc biết là các anh chị đang tìm hiểu về nghề nuôi chim yến.
Chim yến là một loài chim làm tổ bằng nước bọt của chúng vì thế mà tổ yến (yến sào) có giá trị dinh dưỡng rất cao. Việc xây nhà cho chim yến không còn là điều quá xa lạ với người dân Việt Nam. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu tườm tận về loài chim yến này. Lộc Bụt đã gặp rất nhiều anh chị trong đó có cả những anh chị đâu tư nhà yến lâu năm vẫn còn nhầm lẫn giữa chim yến và chim én.
Tuy nhiên, bài viết hôm nay Lộc Bụt xin chia sẻ đến anh chị về “chim yến làm tổ lần đầu tiên trong nhà yến như thế nào?” đây là trải nghiệm thực tế mà Lộc Bụt rút ra được sau quá trình quan sát nhà yến của mình.
Chim yến làm tổ trong nhà yến của chúng ta khá là lâu có thể kéo dài đến 4 tháng, chim yến có thể làm tổ bất cứ lúc nào, nhưng nhiều nhất vẫn là ban tối khi về tổ nghĩ ngơi sau 1 ngày kiếm ăn mệt mõi. Nhiều con chim yến cũng có thể về nhà vào lúc giữa trưa để làm tổ.
Những vết quẹt đầu tiên của tổ khá mỏng và rất lâu, sau đó to dần và mau hơn.
Sau khi quẹt được một ít tổ chim bắt đầu bắt cặp và tiếp tục xây tổ.
Sau khi tổ hoàn thành chim bắt đầu đẻ trứng (trung bình là 2 quả trứng). Chim ấp trứng từ 23 đến 30 ngày. Chim non rời tổ sau khi nở 40 – 45 ngày. Chim bố mẹ sẽ tiếp tục đẻ trứng sau khi chim con rồi tổ từ 5 đến 40 ngày.
Vì vậy, đối với anh chị mới có chim làm tổ trong nhà thì đừng quá ngạc nhiên về thời gian chim làm tổ, chim làm tổ lần đầu tiên khá dài ngày vì chúng đang còn non và kỹ năng làm tổ còn yếu. Những lần làm tổ sau sẽ nhanh và thuần thục hơn.
Chim Yến Làm Tổ Yến Sào Như Thế Nào ?
– Môt điều chắc chắn đó là tổ yến được con chim yến xây bằng dịch tiết ra từ miệng chim yến chứ không phải xây bằng gân sò, dịch cá như nhiều người lầm tưởng. Yến sào, Tổ yến là gì? Tổ yến sào là sản phẩm dinh dưỡng làm từ dãi chim yến, được nhiều người ưa chuộng sử dụng nhờ khả năng bổ sung đầy đủ các thành phần tốt cho sức khỏe. Quá trình làm ra tổ chim yến cũng không đơn giản mà là cả một quá trình dài.
Tổ yến được làm từ dãi của chim yến Quá trình làm tổ của chim yến đảo
Chim yến đảo làm tổ trong những hang động, vách đá, có giá trị kinh tế và dưỡng chất cao. Ban đầu khi bước vào mùa làm tổ, chim yến thường chọn cho chúng một vị trí cố định trong nhiều năm. Khi tuyến nước bọt phát triển thì là lúc chim yến xây tổ. Nước bọt được tiết ra, chúng dùng lưỡi đẫy nước bọt ra khỏi miệng và quẹt qua quẹt lại trên thành vách hang để định hình. Nước bọt của chim yến sẽ khô sau 2 đến 3 tiếng. Cụ thể các bước làm tổ của chim yến đảo như sau:
1. Chim yến chọn nơi làm tổ: Chim yến thích làm tổ ở những nơi có cường độ ánh sáng khoảng 2 lux nhằm tránh kẻ thù như cú mèo, dơi,… Chúng thường làm tổ ở những nơi đã từng có tổ chim yến bởi chúng tin tưởng nơi đó an toàn. Chim yến đảo thường chọn hang động, vách đá có lòng rộng, thoáng, điều kiện tự nhiên phù hợp với sự hình thành tổ yến.
2. Chim yến làm tổ như thế nào?
Vào mùa sinh sản, những đôi chim yến chọn cho mình vị trí thích hợp trên vách đá trong hang động để làm tổ.
Chim yến thường kiếm ăn ban ngày, làm tổ về đêm và do con đực đảm nhiệm.
Đêm đến, tuyến nước bọt của chim yến phát triển, cơ hàm ép nước bọt tiết ra, yến dùng lưỡi đẩy nước bọt lên mép tổ.
Yến tiếp tục đu mình trên mép tổ, chúc đầu xuống dưới tiếp tục tiết nước bọt để làm tổ
Cấu trúc tổ yến dần hình thành, lúc đầu thưa như xơ mướp, sau đó được dệt chặt chẽ
Tổ yến hoàn thành cũng là lúc chim yến sắp đẻ
Sau nhiều đêm thì tổ yến sẽ được hình thành. Bình quân mỗi đêm chim yến xây được khoảng 1mm tổ yến. Khi tổ chim yến lớn vừa đủ thì chim yến sẽ quẹt nước bọt lên mép tổ, rồi đu lên vách hay mép tổ để quẹt vào lòng tổ để tạo nơi đặt trứng chim. Nếu tổ có lớp xơ mướp thì có thể cho rằng yến sắp đẻ trứng.
Quá trình làm tổ của chim yến nhà
Chim yến nhà có đặc tính sinh trưởng và phát triển giống với yến đảo, chỉ khác địa điểm làm tổ là trong nhà yến do đó hình thức tổ yến cũng khác với yến đảo do hình thành trong môi trường được đảm bảo tránh thiên tai
1. Chim yến chọn nơi làm tổ
Chim yến nhà được dẫn dụ về làm tổ trong nhà yến qua các phương tiện hỗ trợ như âm thanh. Các nhà yến thường được làm ven biển, đảm bảo an toàn cho chim yến có thể trú ngụ vào ban đêm. Tổ yến đảo thường có chân yến không chắc chắn, tổ yến cong hình cánh cung chứ không khum như chiếc chén giống yến đảo.
2. Quá trình làm tổ của chim yến nhà
Ban ngày, chim yến kiếm ăn ngoài biển đảo như bình thường
Ban đêm, chim về nhà yến và bắt đầu công việc làm tổ trên vách nhà, vị trí này được cố định trong suốt cuộc đời làm tổ của chim yến
Khi tổ hoàn thành là lúc chim yến sinh đẻ, trong quá trình đẻ vẫn có thể tiếp tục xây thêm tổ từ 1-2mm
Chim yến làm tổ lần đầu có thể mất đến 4 tháng, tuy nhiên những lần tiếp theo chỉ mất từ 1 tháng.
Theo ghi nhận của những chuyên gia chuyên nghiên cứu về yến, tổ yến được làm ra là kết quả của quá trình rất khó khăn, vất vả của con chim yến. Mỗi khi chim yến tiết nước bọt xây tổ thì nó phải nhắm mắt, xù lông trông rất vất vả. Tổ yến sào điển hình có dạng như cái tai nên thường được gọi là tai yến, nặng từ 7 – 15gr (tổ làm lần đầu) và 5 – 10gr(tổ làm lần thứ 2), các lần sau tổ càng nhỏ. Yến sào có các màu như: màu trắng, màu hồng, màu đỏ hay còn gọi là yến huyết rất quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao.
Tổ yến ở đâu có chất lượng tốt nhất?
Tại Việt Nam, tổ yến được hình thành và phát triển ở rất nhiều tỉnh thành với nhiều thương hiệu nổi tiếng khác nhau như yến sào Khánh Hòa, yến sào Bình Định, yến sào Cần Giờ, yến sào Hội An,… trong đó, yến sào SAO MAI được đánh giá có chất lượng tốt và đảm bảo nhất hiện nay.
Sản phẩm yến sào tại SAO MAI có yến sào tự nhiên và yến nhà . Yến tự nhiên được khai thác từ các đảo yến ngoài biển , đây là đặc trưng rất riêng của yến Khánh Hòa khi bảo tồn, lưu giữ được những hang yến lâu dài. Yến tự nhiên Khánh Hòa có chất lượng tốt, khai thác khó khăn, sản lượng không nhiều đặc biệt là yến huyết, yến hồng nên có giá thành cũng không nhỏ.
Ngoài yến tự nhiên, tại Khánh Hòa cũng phát triển nhiều Nhà Yến, được làm ven biển, chim yến về làm tổ rất nhiều. Lại áp dụng kỹ thuật di đàn, dẫn dụ tốt nên đảm bảo mỗi nhà yến có số lượng chim yến chuẩn, chất lượng tổ yến rất tốt.
Làm Món Tổ Yến Hầm Bồ Câu Như Thế Nào ?
Nguyên liệu cần có cho món ăn
– Bồ câu : 1 con
– Tổ yến sào: 200gr
– Hạt sen: 200gr
– Thịt nạc: 100gr
– Vỏ quýt khô
Các bước thực hiện món ănBước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tổ yến tinh chế (đã qua sơ chế): ngâm với nước cho yến mềm và nở ra. Nhặt sạch các chất còn bám trên tổ yến. Rửa lại cho sạch và để ráo nước.
– Bồ câu: Làm thịt, rửa sạch bằng nước muối để bớt mùi tanh, sau đó để ráo nước.
– Thịt nạc: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Hạt sen, vỏ quýt: rửa sạch, ngâm nước cho mềm
Bước 2: Nấu súp
– Cho bồ câu, thịt nạc, hạt sen và vỏ quýt vào nồi, có thể sử dụng nồi nấu cháo cho bé để nấu. Thêm nước, nấu trong khoảng 1 tiếng. Nấu với lửa nhỏ để hạt sen và thịt mềm đều.
– Tiếp theo cho tổ yến sào đã làm sạch vào. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa cho chín đều tất cả, rồi tắt bếp.
– Nêm gia vị vừa ăn là được.
Thưởng thức món ăn đúng điệuMúc súp yến sào bồ câu non ra tô, ăn khi còn nóng
Tổ yến là thực phẩm rất dinh dưỡng, kết hợp với bồ câu và hạt sen cũng là những thực phẩm có tính mát sẽ tạo nên một món ngon thanh nhiệt, giải độc, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn không thể thiếu. Các mẹ có thể thực hiện nấu cho bé 2 bữa/tuần
Với cách nấu súp tổ yến sào bồ câu non hoàn toàn đơn giản, các mẹ có thể thêm vào sổ tay thực đơn các tuần cho bé để đổi vị, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Công dụng của chim bồ câu và tổ yếnVì sao chim bồ câu lại bổ và tốt cho sức khỏe của con người đến vậy?
Theo đông y, thịt chim bồ câu có tính bình và tiết chim bồ câu có tính ấm, trứng chim bồ câu có vị ngọt chua mặn, tính bình. Rất thích hợp cho thể trạng của người đang yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Với những thành phần dinh dưỡng quý trong thịt, tiết và trứng chim bồ câu, chim bồ câu có rất nhiều tác dụng quý như: bồi bổ ngũ tạng, bổ âm, có tác dụng giải độc, tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt đối với các trường hợp như những người mắc bệnh tiểu đường, lao phổi, bế kinh thống kinh, suy nhược cơ thể, khí huyết hư, thận khí hư, đau nhức xương khớp, đau đầu hoa mắt chóng mặt, di tinh, mất ngủ… chim bồ câu có tác dụng bồi bổ dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị bệnh, tăng cường sức khỏe, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.
Cách chế biến món tổ yến hầm chim bồ câuBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tổ yến sào ( tổ yến thô, có thể là tổ yến đã sạch lông hoặc chưa sạch lông). Chim bồ câu (có thể là bồ câu nuôi, bồ cầu rừng, bồ câu đá…) Hạt sen Táo tàu Vỏ quýt Các loại gia vị thông thường Bước 2: Cách chế biến món tổ yến hầm bồ câu
Tổ yến thô nếu chưa sạch lông thì làm sạch lông, cho tổ yến thô đã sạch lông vào nước lạnh ngâm khoảng 1 tiếng để tổ yến rã ra và mềm hơn, sau đó vớt ra, để ráo nước. Sau đó chưng tổ yến (hấp cách thủy khoảng 20 phút). Vỏ quýt, hạt sen và táo tàu rửa sạch, sau đó ngâm với nước sạch khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn nên ngâm riêng, không nên ngâm chung vỏ quýt, hạt sen và táo tàu vào một bát. Bồ câu cắt tiết, vặt sạch lông, mổ chim và lấy hết nội tạng sau đó rửa sạch thịt chim bồ cầu, cho vào nồi thêm nước và hầm cho đến khi thịt chim chín nhừ.
Tổ yến hầm bồ câu là món ăn rất ngon và bổ. Nhưng nếu bạn chế biến không đúng cách, không khoa học có thể khiến tổ yến và chim bồ câu bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến. Vì vậy, bạn nên thực hiện đầy đủ và chính xác các bước nấu món chim bồ câu tổ yến như tôi đã hướng dẫn ở trên.
Quy Trình Và Cách Làm Tổ Yến Sào Của Chim Yến Như Thế Nào
Chim yến là loài rất trung thành: Một khi đã vào nhà ở và làm tổ yến thì chúng sẽ gần như ở lại suốt đời trừ khi ngôi nhà đó có những yếu tố làm chim bất an như bị phá hoại, hay khai thác tổ không đúng cách. Do đó, càng lâu năm, đàn yến càng đông. Chim yến mà chúng ta dụ được chủ yếu là các con chim non. Chim yến ăn những loại côn trùng nhỏ ngoài tự nhiên, bắt côn trùng khi chúng đang bay. Để bổ sung thêm nguồn thức ăn cho chim, xung quanh nhà nuôi chim yến có thể trồng những loại cây thu hút côn trùng như keo dậu, sung, vả, … hoặc có thể đập nát quả đu đủ chín xung quanh nhà để thu hút nguồn côn trùng.
Giác quan của chim yến rất tốt: Chúng thích làm tổ yến ở những nơi có cường độ sáng khoảng 2 lux, những nơi này giúp chim yến có thể tránh được kẻ thù như cú mèo, dơi, các loài chim khác. Chim yến cũng có thính giác và ngửi mùi rất tốt. Vì vậy khi xây dựng nhà yến cần phải tránh mùi lạ trong nhà, các nhà mới xây cần phải khử mùi xi măng, có làm được như vậy thì chim yến mới nhanh chóng vào làm tổ trong nhà nuôi yến. Ngoài ra khi xây dựng nhà yến cần phải chống ồn tốt. Chim yến thường làm tổ ở những nơi đã từng được những đàn trước làm tổ. Đây là đặc tính bầy đàn của chim yến. Chúng ngầm hiểu rằng, nếu đã có bạn yến ở, nghĩa là nơi đó an toàn, thích hợp cho việc sinh sản sau này.
Chim yến không bao giờ đậu: Một đặc điểm để phân biệt chim yến và các loài khác cùng họ với yến như én, đó là chim yến không bao giờ đậu, chúng chỉ treo mình trên các vách đá dựng đứng hoặc những thanh làm tổ. Chim yến có thể bay rất nhanh, vận tốc bay tối đa có thể lên tới 130-160 km/h, do đó khoảng cách lý tưởng đến nơi có nguồn thức ăn không nên quá 20km. Bán kính vòng bay tối thiểu của chim yến 1,5- 2 m. Đây là một đặc điểm có ý nghĩa hết sức quan trọng để xây dựng một ngôi nhà yến thành công. Tức là: nhà yến phải có phòng lượn tối thiểu là 16m2 mới phát huy hiệu quả. Một điều rất quan trọng, khi chim non bắt đầu rời tổ và tập bay, chúng bay chưa vững nên dễ va chạm vào các vách xung quanh, rớt và chết. Nếu không chết, chúng sẽ bay khỏi nhà và không bao giờ trở lại. Do đó, một số nhà nuôi có bề rộng nhà nhỏ thường thất bại hoặc không phát triển sau nhiều năm. Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong nhà yến từ 27-30 độ C. Độ ẩm thích hợp: 70-90%. Cần phải đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong nhà yến để chim yến có thể đến ở và làm tổ. Chu trình sinh sản của chim yến từ lúc chim yến bắt đầu làm tổ yến cho đến lúc chim con có thể bay là 115-132 ngày. Như vậy trong một năm, một cặp chim yến có thể làm tổ 2-3 lần. Đó là đặc tính rất đặc biệt của loài chim yến. Do đó, để thành công trong việc làm nhà nuôi yến, chúng ta cần lưu ý áp dụng những điều đặc biệt này để có một nhà yến thành công.
Chỉ có chim yến trống mới làm tổ yến: Tổ chim yến được xây trong mùa sinh sản và do con trống xây trong 35 ngày. Thời gian thu hoạch tổ từ 3-4 tháng để đảm bảo tốt điều kiện phát triển đàn chim yến sau này. Tổ được xây hình dạng như cái bát được dính vào thành hang đá hoặc thành nhà yến. Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến và bện vào nhau. Ban đầu chim trống treo mình ngược, tiếp tục chấm 2 chân tổ tại vị trí A, B như hình. Sau đó lần lượt kéo sợi yến từ điểm A sang B và ngược lại. Dần dần sợi yến trũng xuống tạo thành hình vòng cung như ta thấy trong hình. Do đó, khi ngâm tổ yến vào nước, ta sẽ thấy các sợi yến dài lần lượt được tách ra từ 2 vị trí A, B. Sau khi tạo lớp vỏ ngoài tổ yến, chú chim trống lần lượt nhả lông mình vào những vị trí còn yếu trong tổ. Sau đó là lớp sợi yến Xơ Mướp (phần ruột tổ yến) được kéo đan chéo nhau trong tổ.
Tag: Quy Trình Và Cách Làm Tổ Yến Sào Của Chim Yến Như Thế Nào, to yen, tổ yến Khuyến Mãi & Sự KiệnCập nhật thông tin chi tiết về Chim Yến Làm Tổ Lần Đầu Tiên Như Thế Nào? trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!