Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Bổ Với Tam Thất được cập nhật mới nhất trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tam thất là vị thuốc quý được lưu truyền sử dụng trong dân gian. Tính ôn, vị ngọt hơi đắng; tác dụng chính của tam thất là hóa ứ, tiêu sưng, bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, huyết áp …Có rất nhiều cách chế biến món ăn ngon bổ với tam thất tùy thuộc vào việc bảo quản, hay sử dụng hỗ trợ điều trị bệnh.
Để chế biến thành món ăn là 1 trong nhưng phương thức dễ làm và có tác dụng tốt nhất với sức khỏe người dùng. 1 số món ăn chế biến từ tam thất như:
– Gà ác tần tam thất: Gà ác 1 con, đại táo 20g, đương quy 8g, tam thất thái lát 30g, kỷ tự 16g. Các vị thuốc nhồi vào bụng gà, hầm cách thủy 2 tiếng.
– Tam thất hầm với chim bồ câu: Nhồi đậu xanh, hạt sen, gạo nếp, tamthất vào bụng chim bồ câu rồi ninh cho thật nhừ. Nước ninh chim rất bổ dưỡng. (Hỗ trợ tăng cân bổ dưỡng cho người gầy, trẻ có dấu hiệu suy dinh dưỡng…)
– Trứng vịt lộn tần cùng với dễ tam thất.
– Tim lợn tần hoa và rễ tam thất: Hoa và rễ tam thất ngâm qua nước nóng (nếu là đồ khô), phi hành mỡ cho vào xào qua cho ngấm gia vị, hạt nêm. Sau đó hầm cách thủy cùng với tim lợn.
– Hấp tam thất với trứng gà: lấy trứng gà (1 hoặc 2 quả) đập ra bát, đánh đều, nêm gia vị hấp cách thủy cùng với tam thất.
– Tần với cua bể: Cua bể cỡ 2con/kg sơ chế sạch, tần với tam thất.
– Củ tam thất hấp cho mềm, thái mỏng hoặc sao khô, tán bột rồi hầm với thịt nạc.
Các món ăn bổ dưỡng từ tam thất có tác dụng bồi bổ cơ thể, tiêu huyết ứ, huyết xấu trong cơ thể sản phụ, hồi phục nhanh sức khoẻ với người mới ốm dậy, cơ thể mệt mỏi.
5 Cách Chế Biến Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Chim Bồ Câu
15.5937
1. Món cháo chim bồ câu :
Món ngon, Cách nấu món cháo chim bồ câu ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món ngon cháo chim bồ câu
– Gạo: 2 nắm (tùy vào số lượng người ăn ạ) – Chim bồ câu: 1 con – Đỗ xanh, hạt sen – Dầu ăn: 10g – Nước mắm hoặc muối i ốt
2. Món chim bồ câu hấp xôi:
Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ thịt chim bồ câu với vị béo ngậy từ xôi tạo lên món ngon hấp dẫn, kích thích vị giác cho cả nhà.
Món ngon, Cách làm món chim bồ câu hấp xôi thơm nức
Nguyên liệu làm món ngon chim bồ câu hấp xôi
– Gạo nếp: 0,5 kg – Chim bồ câu: 1 con – Đường: 1 thìa cà phê (tùy khẩu vị từng người) – Muối: 1/2 thìa cà phê – Mỡ : 1 thìa cà phê – Hành khô (đã phi): 2 thìa súp
3. Món chim bồ câu tần sen nấm:
Món ngon, Cách làm chim bồ câu tần sen nấm ngon tuyệt
– Chim bồ câu: 2 con – Hạt sen: 50 gram (1/2 lạng) – Táo tầu khô: 4 quả – Kì tử: 40 hạt – Long nhãn khô: 8 quả – Nấm hương: 10 cái – Gia vị: 2 thìa cà phê – Mì chính: 1 thìa cà phê (Nếu không dùng có thể thay thế gia vị, mì chính bằng 3 thìa cà phê bột nêm) – Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
4. Món ngon bồ câu quay mật ong :
Món ngon, Cách làm món bồ câu quay mật ong vàng óng
– Bồ câu làm sẵn nguyên con: 2 con – 1 muỗng canh mật ong – 1 gói tai vị, quế hồi, thảo quả pha nước, dầu ăn, 1/2 củ gừng. – Gia vị: bột nêm, muối, tiêu, chanh. – Ít rau xà lách, cà rốt, ớt trái chín đỏ
5. Món ngon bồ câu hầm đông trùng hạ thảo:
Món ngon, Cách làm món bồ câu hầm đông trùng hạ thảo
– 2 con chim bồ câu
– 15g đông trùng hạ thảo
– 15g hoài sơn
– 10g mộc nhĩ trắng
– 15g hạt sen
– Gừng, đường phèn
0–1
Ẩm Thực Các Món Chế Biến Từ Chim Bồ Câu Ngon Nhất
Lẩu cháo chim bồ câu
Lẩu cháo chim được biết đến là món ăn đặc biệt nhất trong tất cả các món ăn được làm từ chim bồ câu. Món lẩu cháo luôn giữ lại độ mềm của thịt chim, đồng thời có vị ngọt khi ăn cháo.
Lẩu cháo chim ăn bổ dưỡng và nhẹ nhàng cho hè oi bức, có mùi thơm của vị thuốc bắc, mùi thơm của nấm, của thịt chim hòa quyện vào, rất hợp với các em nhỏ và người già.
Để làm nên món lẩu cháo chim câu thơm ngon không thể bỏ qua nguyên liệu. Gạo phải là gạo Nhật, chim bồ câu luôn là chim tươi nhất,được chính tay bếp trưởng lựa để đảm bảo độ tươi ngon, đạt tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm. Các nguyên liệu khác như đỗ, nấm, tía tô… cũng đều rất tươi ngon.
Chim bồ câu xào lá lốt
Chim bồ câu xào lá lốt là một món ăn ngon lạ miệng đối với một số thực khách. Chim bồ câu xào lá lốt có thể nói vị thơm của thịt chim hòa quyện với lá lốt mang đến mùi đặc trưng riêng của món này. Món chim câu xào cùng mỡ hành phi thơm, vậy nên thịt chim luôn béo ngậy dễ ăn. Đặc biệt món chim bồ câu xào lá lốt rất hợp với thực khách muốn uống rượu. Món ăn có thể ăn kèm với bánh đa dành cho những người muốn giảm vị béo ở thịt chim.
Chim bồ câu hấp
Món dễ làm nhất từ thịt chim là món chim bồ câu hấp. Thường thì các bà nội trợ hay nói món chim bồ câu hấp có vị hôi, nhưng không phải vậy. Đơn giản là bổ sung thiếu gia vị nên thịt chim chưa ngấm và chưa có mùi thơm của thịt chim.
Để làm hết mùi hôi thì không thể thiếu đi hạt sen. Hạt sen là loại gia vị đi kèm nhiều nhất trong món ăn này, món chim bồ câu hấp thì phần lớn dành riêng cho trẻ nhỏ và người già, chất dinh dưỡng của món chim bồ câu hấp luôn đứng đầu trong các món làm từ thịt chim khác. Chim bồ câu hấp không mất đi hết được chất ngọt của thịt chim, ngược lại thịt chim còn ngấm lại các loại gia vị khác. Nhà hàng Quán Họ Hứa khu vực Hà Đông – Hà Nội có món chim bồ câu hấp rất ngon, nếu có thời gian hãy qua nhà hàng thưởng thức và học cách làm chim bồ câu hấp để đãi tiệc cho gia đình
Xôi chim
Nếu bạn đã chán xôi đậu, xôi gấc… thì có thể thử ngay món xôi chim bồ câu để đãi các thành viên trong gia đình. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ. Món xôi nghe có vẻ cầu kì nhưng thực chất cách làm rất đơn giản, hương vị thơm ngon nên ai ăn cũng phải “gật gù” khen ngợi. Món xôi chim tại nhà hàng Quán Họ Hứa được biết đến là món ăn ngon Hà Nội của thực khách. Với sức hấp dẫn từ mùi vị, và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe này sẽ khiến bạn không thể nào bỏ qua món xôi ngon tuyệt này.
Để biết thêm các món ăn ngon Hà Nội hấp dẫn khác như: lẩu cháo cá, gỏi cá, ba ba rang muối, cá tầm om chuối đậu..v..v. Hãy đến với nhà hàng Quán Họ Hứa để thưởng thức, với không gian sang trọng, lịch sự theo phong cách Châu Âu cùng theo đó là nhân viên phục vụ chào đón nhiệt tình chu đáo, món ăn ngon giá rẻ hợp khẩu vị với mọi người chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!
Chim Hấp: 3 Cách Chế Biến Món Chim Hấp Có 1
Chim hấp là gì?
Chim được hấp thường được đặt trong chén, khay hoặc lồng dùng để ngăn cách chim tiếp xúc với nước, sau đó để vào nồi hấp. Ưu điểm của món chim hấp này là chim không tiếp xúc trực tiếp với nước sôi nên vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng và hương vị của chim. Bên cạnh đó hấp chim dựa vào nhiệt lượng tỏa ra từ hơi nước và không sử dụng bất kỳ một lượng dầu, mỡ nào. Chính vì vậy món chim hấp sẽ giúp bạn giảm hàm lượng béo, hỗ trợ giảm cân tối đa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
3 cách chế biến món chim hấp
– Chim hấp nấm gừng
– Chim hấp hoa sen
– Chim hấp bí đỏ
Nguyên liệu và cách chế biến 3 món chim hấp
+ 40gr nấm kim châm, 30gr nấm hương
+ 2 củ gừng,15gr hành lá
+ ½ cây đậu hũ non
+ 100gr mì chùm ngây/ mì trứng
+ Nước tương, mật ong, tiêu, đầu hào
Cách làm
+ Bước 1: Làm sạch chim, mổ bụng, moi ruột, rửa sạch sau đó để ráo nước
+ Bước 2: Gừng + hành lá thái sợi, không cần nhuyễn, nhồi vào bụng chim.
+ Bước 3: Bạn pha nước tương + 1 thìa mật ong + xíu dầu hào + gừng băm + hành lá băm + muối, tiêu… rồi ướp hẳn miếng gà vào trong vòng 15′. Lấy giấy bạc nắn tạo khuôn, bỏ gà đã ướp vào, thêm nấm hương, nấm kim châm, đậu hũ non, gừng sợi hành lá… và rưới sốt ngâm đều vô, bọc tất cả trong giấy bạc.
Bước 4: Lò nướng để làm nóng 5′ ở 190 độ. Sau đó cho gói chim vào lò nướng trong 20-25′ ở 190 độ C. Đợi lò chín, lấy nĩa kiểm tra độ chín mềm của chim và thưởng thức thôi! Món này ăn kèm rau mầm, salad, mì chùm ngây + nước tương mật ong là hết sảy con bà bảy nha quý vị .
Nguyên liệu:
+ 2 con chim non
+ Hoa sen, lá sen
+Hạt nêm, nước mắm
Cách chế biến
+ Bước 1: Làm sạch chim, mổ bụng, moi ruột, rửa sạch sau đó để ráo nước.
+ Bước 2: Lót giấy bạc xuống đáy, rồi rải muối xuống dưới. Với cách chế biến này các bạn nên dùng nồi gang là tốt nhất. Các bạn lót lá sen lên bên trên muối hạt, hoa sen tách cánh. xếp phần nhụy bên dưới rồi rải cánh lên trên.
+ Bước 3: Cho chim vào nồi rồi các bạn đậy tiếp 1 lá sen lên trên phải bao kín thịt chim. Hấp chim trong lửa vừa trong khoảng 25-40 phút tùy số lượng thực phẩm, chim non hay chim già.
Nguyên liệu:
+ Tỏi băm, sả băm, hành tím băm, hành lá thái nhỏ
+ Táo đen, táo đỏ, một ít hoa hồi và thảo quả, cam thảo
+ Gia vị gồm nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tương, tiêu, nước dừa
Cách chế biến:
+ Làm sạch chim, mổ bụng, moi ruột, rửa sạch sau đó để ráo nước.
+ Sơ chế bí đỏ: gọt phần đầu quả bí đỏ, tạo hình bắt mắt, nạo toàn bộ phần ruột bầu
+ Tạo nước dùng: cho sả,tỏi,hành băm vào chảo dầu nóng, đảo qua cho thơm rồi cho nước vào.Cho 5 muỗng tương ớt, 3 muỗng nước mắm, ít mì chính, ít muối, 5 muỗng đường, thêm nước dừa hoặc nước cốt dừa nêm nếm vừa miệng
+ Cho nước dùng và chim vào bí đỏ, thêm táo đen táo đỏ, thái hành vào, đem hấp chín.
Chim hấp Hà Nội chỗ nào ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?
Nếu công việc của bạn bận rộn, không có thời gian để làm món chim hấp ở nhà thì cũng đừng buồn. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món này ở các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng tại Hà Nội mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Bổ Với Tam Thất trên website Raffles.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!